Servicios de Alimentación

   

Autores	Título del trabajo	Director/es
Bulgarelli AL, Gauna V, Pagani CS, Pernicone CM.	Puntos críticos de control en la elaboración de fórmulas para la alimentación enteral.	Lic. Julio Skoropada
Biasoli MA, Zavalía Lagos B, Zavaleta Cruz D.	Estudio comparativo de la contratación de servicios de alimentación en dos jurisdicciones distintas.	Lic. Julio Skoropada
Busca J, Crifo Zuliani M, Kruger J, Marelli G.	Evaluación de Buenas Prácticas de manufactura en comedores escolares de colegios privados.	Lic. Gabriela Buffagni