Productos alimenticios de origen vegetal utilizados como alternativa y/o sustituto de productos alimenticios de origen animal. | ||||||||||
Food products of plant origin used as an alternative and / or substitute for food products of animal origin. | ||||||||||
Autores: Julia Gentile, Delfina Gregorini Pereira, Camila Giacchino, Macarena Chaparro, María Victoria Olea Rodriguez, Marisa Vázquez. | ||||||||||
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Esta publicación es propiedad de la
Universidad de Buenos Aires -
Viamonte 444, C1053ABJ
Ciudad de Buenos Aires
Facultad de Medicina - Escuela de Nutrición
ISSN 2525-1619 -
Propiedad Intelectual N° 57304980
Vol. 6 Nº 1 - Mayo 2021