Alimentos-Nutrientes
| ¿Qué motivos de elección de alimentos consideran importantes los estudiantes de la Universidad de Buenos Aires de las carreras no relacionadas con la salud? | |||||||||||
| What reasons for choosing food do students of non-health careersat from University of Buenos Aires consider important? | |||||||||||
| Autores: Vázquez, Marisa Beatriz; Cueto, Ma. Alfonsina; Lo Pizzo, Fernanda Romina; Rodriguez Busson, Ma. Mercedes; Scardini, Ma. Belén. | |||||||||||
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| Guía de buenas prácticas de manufactura para obtener un menú libre de gluten en hamburgueserías/cervecerías. | |||||||||||
| Guide to good manufacturing practices to obtain a gluten-free menu in hamburgers/breweries. | |||||||||||
| Autores: Belay, Lourdes; Bordon, Marilina Soledad; Farias Almeida, Valeria Aylén; Ferrando, Roxana Noemi; Skoropada, Julio. | |||||||||||
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