Administración y gestión de servicios de alimentación

  Servicios de alimentación en situaciones de emergencia sanitaria.
  Food services in health emergency situations.
  Autores: Gianina Almaraz, Daiana Gimena Minino, Lucía Patron Costas, Noelia Belen Puelles, Julio Skoropada.
 
Resumen/Abstract   PDF