Administración y Gestión de Servicios de Alimentación

  Administración Intrahospitalaria: cumplimiento de normativas y recomendaciones.  
  In-Hospital Management: compliance and recommendations.  
  Autores: Ma. Lucía Brizuela, Alejandra Fritz, Marina Gamondi, Luciana M. Páez, Sabrina Perez Madero. Director: Lic. Julio Skoropada  
 
Resumen/Abstract   PDF